Streekproducten
van eigen erf
Wij produceren geitenmelkproducten en varkensvlees met zorg voor dier en natuur. Vers, lokaal en met aandacht bereid.
Onze geiten en chevon
Elk jaar hebben wij mooi chevon vlees van geitenlammeren te koop. Onze lammeren gaan niet voor de handel weg. Wij kiezen er bewust voor om deze bij onze lokale slachter te laten slachten. Zo houden wij het proces kleinschalig en transparant.
Wij melken op een duurzame manier. De geiten krijgen niet elk jaar een lam. Alleen wanneer de melkproductie rond oktober bijna wegzakt, gaan zij bij de bok. Wij melken ook niet door tot aan het lammeren, maar zetten de dames eerder droog. Zo kunnen zij reserves opbouwen voor het nieuwe lam.
De eerste melk is altijd voor de lammeren zelf.
Onze varkens
Onze varkens groeien op op het erf in een rustige omgeving. De biggen blijven in ieder geval tot 10 weken bij de zeug. Daarna worden ze verkocht.
Wij vinden het belangrijk dat dieren de tijd krijgen om goed te groeien. Kleinschaligheid en aandacht staan bij ons centraal.
Lokaal. Eerlijk. Vers.
Wij kiezen bewust voor kwaliteit boven kwantiteit. Onze producten worden met zorg bereid en zijn seizoensgebonden beschikbaar. Zo bent u verzekerd van verse streekproducten met karakter.
Neem contact op